À la fin de ce cours et de cette évaluation, vous serez en mesure de répondre aux questions suivantes ou d’en discuter avec beaucoup plus de clarté et de confiance.
- Quelles innovations existent en matière de tri et de classement sont adoptées pour les produits alimentaires ?
- Quelles innovations existent en matière de tri et de classement sont adoptées pour les fruits et légumes frais, les fleurs, le lait et la viande ?
- Quelles innovations existent en matière de chaîne du froid sont adoptées pour les fruits et légumes frais, les fleurs, le lait et la viande ?
- Pouvez-vous citer des exemples de cas d’utilisation du Big Data dans les chaînes de valeur agroalimentaires ?
- Pouvez-vous penser à des exemples de cas d’utilisation de l’IoT (Internet of Things ou Internet des Objets – (IDO)) dans les chaînes de valeur agroalimentaires ?
- Pouvez-vous penser à des exemples de cas d’utilisation de la blockchain dans les chaînes de valeur agroalimentaires ?
- Quelle est la différence entre le suivi et la traçabilité dans les chaînes de valeur alimentaires et agroalimentaires ?
- Quels types et niveaux de suivi et de traçabilité sont nécessaires pour les différents acteurs des chaînes de valeur agroalimentaires ?
- Les consommateurs devraient-ils payer pour la traçabilité ?
- Les pertes alimentaires sont-elles dues à un manque d’infrastructures de stockage et de logistique, à un manque d’informations/données, ou aux deux ?
- Quelles combinaisons de technologies peuvent permettre de réduire les pertes alimentaires ?
Les leçons et l’évaluation sont réalisées par les experts et l’équipe de contenu de l’Agribusiness Academy.
La version française de ce cours vous est offerte par APTE: Académie d’Agripreuneurs.